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Restaurante Pipa & Co. Madrid

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COMIDA DESENFADADA, AMBIENTE JUVENIL Y BUENOS PRECIOS

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Resumen: Pequeño restaurante, muy mono y agradable, en el que cada rincón está decorado con mimo y atención. Buena relación calidad precio y mejor servicio, jóvenes muy atentos. Nada más sentarte te sirven una jarrita de agua. La pizza de setas y la pipa burguer muy ricas. No os olvidéis de pedir postre que están también muy buenos. Con vino y comiendo bien sales a poco más de 20€ por persona.
El sitio que hoy os vamos a hablar es el nuevo local de moda de Paseo de la Habana, una zona que ya de por sí cuenta con una escasa oferta gastronómica a buenos precios y menos con este tipo de comida. Se trata del Pipa&Co, situado en la esquina de Paseo de la Habana con Alberto Alcocer, a escasos minutos de Cuzco.

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Interior
Un sitio al que os recomendamos que vayáis después de haberos tomado unas cervecitas en el Moe mientrás asistís a una de sus jam sessions o a un conciertito de soul o blues. Eso sí, aseguraos que el concierto es a las 21:00 que si no no llegáis a la cena. Si os metéis en su página web veréis que todas las semanas ofrecen varios conciertos.

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Detalles
Es un local pequeño y que cuesta ver de primeras, pero una vez le hayas echado el ojo seguro que repites. Un restaurante de los que abundan por el centro de Madrid y que tanto están de moda estos días: bien decorado, buena comida y mejores precios. Eso sí, aquí aparcar no te supondrá ningún problema.

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Interior
La decoración del local hace de él un sitio muy acogedor y agradable para pasar una cena con amigos: luz cálida, maderas en suelos y mesas, paredes en tonos claros y cómodas sillas. La amplia barra de hormigón pulido es el elemento central del restaurante sobre la que giran las poquitas mesas que hay. Un sitio muy íntimo y agradable aunque un poco ruidoso. Acertaron en la decoración pero fallaron en el aislamiento acústico.

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Ambiente general del interior
La carta es corta pero muy acertada. La verdad que todo lo que pedimos esa noche estaba delicioso. Siempre es mejor mantener la calidad en pocos platos que intentar abarcar demasiados y terminar rebajando la calidad de los mismos. Todos los que pedimos como recomendados de la casa estaban realmente buenos, así que os podéis fiar. En cuanto a las raciones, estaban bien, había algunas muy generosas y otras no tanto, pero desde luego no para quejarse.

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Carta (pinchad en ella para ampliarla)
Eramos cinco y pedimos unos cuantos platos para compartir y luego un segundo cada uno. Los acompañamos, al principio con unas cervecitas bien fresquitas y mejor tiradas, y luego con un par de botellas de Verdejo (15€ la botella). Nos gustó el detalle de la jarra de agua nada más sentarte.

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Cervezas, vino y olivas
Empezamos con una burratina con tartar de tomate que estaba muy rica y fresca. Comenzaba bien la noche: el queso estaba delicioso. Y el tartar de tomate muy sabroso y jugoso. Un plato que nos gustó bastante a todos.

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Burratina con tartar de tomate (11,95€)
Seguimos con las verduras de nuestro huerto salteadas con polenta, que fue lo que menos nos gustó esa noche. Malas no estaban, pero sin más. Después del nivel que puso la burratina éstas lo tenían complicado. Pero también hay que tener en cuenta el bajo precio de éstas. En pocos restaurantes encontrarás una ración de esta calidad y cantidad por 5,50€.

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Verduras de nuestro huerto salteadas con polenta (5,50€)
A continuación nos sirvieron la pizza de setas de temporada con huevo de corral. Estaba realmente deliciosa. Una masa hojaldrada bien crujiente con setas chantarella, jamón, queso y tomate... también tenía un toque a trufa que le ponía la guinda al pastel. No dudéis en pedirla. En opinión del Sr. Sibaritas lo mejor de la noche junto con su burguer. Al final los platos más simples, si están bien elaborados, son los mejores. 

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Pizza de setas de temporada con huevo de corral (9,95€)
Esos fueron los entrantes. Ahora comenzamos con el huevo poché, parmentier de patata y aceite de trufa negra que se pidió la Sra. Sibaritas y otro de nuestros amigos. En un tarrito con tapa, con una base de parmentier de patata y pequeños trozos de patata (quizás un poco grandes en este restaurante), se echa el huevo con aceite trufado y se cocina al baño maría. Según la Sra. Sibarita estaba bueno pero no el mejor que había probado. ¡Ojo también al precio!

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Huevo poché y parmentier (5,50€)
En cambio, el Sr. Sibaritas se marchó bien contento con su Pipa burguer de ternera, salsa de boletus, queso idiazábal y piparras. Si sois amantes de las burguers ésta os gustará: ternera bien jugosa, el pan de su talla y bien crujiente, un buen queso y las piparras que la daban muy buen sabor sin llegar a picar. Eso sí, el ketchup y mostaza los servían muy bonito en unas cucharas pero se quedaban algo cortos de cantidad. No hubo ningún problema en pedir un poco más.

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Pipa burguer de ternera, salsa de boletus, queso idiazábal y piparras (10,90€)
Una amiga se pidió los gnoquis de gorgonzola, que era la segunda vez que se los pedía así que por algo sería. La cantidad de este plato es muy abundante así que con media ración ya estaba más que llena. Ni con este plato ni con el siguiente nos podemos explayar ya que no llegamos a probarlos. Según ambas estaban muy buenos. 

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Gnoquis de gorgonzola (10,50€)
La otra amiga se pidió el tartar de atún con alga wakame, que ya lo había probado en otra visita y quería repetir. Con eso digo todo. Según ella, uno de los mejores tartares que ha probado, muy bien aderezado y aún así suave pero sabroso.

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Tartar de atún con alga wakame (12,95€)
Los postres estaban realmente ricos y fue el remate final de la cena. Pedimos el brownie con helado de vainilla y la tarta de galletas maría con chocolate y lacasitos. Esta segunda, dependiendo de vuestra generación, os trasladará a vuestra infancia al cumpleaños de algún amigo y a esta deliciosa tarta elaborada por su madre. La primera vez que nos encontrábamos con esta vieja amiga en un restaurante y nos hizo mucha ilusión a todos. Las dos estaban deliciosas y cada una salió con su pequeño grupo de fans. Duraron poco en sus platos, fue un visto y no visto.

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Brownie con helado de vainilla (4,50€)
¡Feliz cumpleaños! Tarta de galleta maría con chocolate y lacasitos (4,50€)

Después de toda esta cena, con dos botellas de Verdejo, otro par de cañas y el pan, salimos a 114,65€. Es decir, a unos 23€ por persona. Algunos salieron más llenos que otros (ya sabéis que el Sr. Sibaritas con su metro noventa cuenta con un buen saque) pero ninguno salió defraudado. Y desde luego, seguro que otro día repetiremos.

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La cuenta
Cuando os dije que los postres fueron el remate de la cena os mentimos. El broche final lo pusieron los cocktails que nos tomamos: un ron, dos mojitos y un Pipa Gin tonic con frutas. Y el detalle de la gominolas fue todo un acierto, no quedó ni una.

Mojito (8€), Pipa gin tonic con frutas (11€), copa de ron (8€), gominolas (gratis)
Como siempre, finalizamos con las puntuaciones, que siempre es la parte más difícil de valorar. Intentamos ser lo más objetivos posible, pero claro, para gustos los colores, así que siempre lo mejor es que vengáis y decidáis por vosotros mismos. 


Gracias por leernos y seguimos en contacto.

D+I


Editado 15/07/13: Ya disponen de una pequeña pero muy agradable terraza. 

¡Por cierto! En varios de nuestros sitios sibaritas nos están diciendo que sois muchos los que ya vais de nuestra parte y eso nos alegra un montón. Así que os pedimos como favor que sigáis diciéndolo y luego nos contéis qué os ha parecido. ¡Muchas gracias sibaritas! 
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Datos de interés:

PIPA&CO

Paseo de la Habana 105, Madrid
+34 911 439 849
Precio medio por persona: 15-25€
Página web

6 comentarios:

  1. Genial post!

    Lo conocíamos pero son de estos sitios que dices tengo que ir y se va atrasando... jeje pero viendo las fotos nos pasaremos antes de lo que esperábamos.

    :)
    Un abrazo.

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    Respuestas
    1. Pues si las fotos os gustan, esperad a probar los platos... :)
      Ya nos contaréis.
      Un abrazo

      Eliminar
  2. La calidad-precio es buena en general y platos servidos de manera vistosa pero el servicio nefasto. Lo siento, quizás había personal de vacaciones pero para eso está la organización. Tuvimos que esperar más de media hora entre plato y plato y cuando unos habían acabado otros no habíamos empezado. Dos camareras para todo el restaurante (incluida terraza) que hacían de todo y que obviamente no daban más de sí. No volveré desde luego!!!

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    Respuestas
    1. ¡Qué lástima! Desde luego no hay cosa que deje tan mal sabor de boca como un mal servicio. Como bien dices, debió tratarse por ser vacaciones pero desde luego no es excusa.
      Nosotros las veces que hemos ido siempre salimos encantados con el servicio, por la simpatía y atención de los jóvenes camareros, pero vamos, nunca ha habido sólo dos para todo el local.
      Gracias por tu comentario y esperemos que en las próximas vacaciones la gestión del local no sea tan deficiente. Seguro que hasta la calidad de los platos se vio mermada.
      Un saludo

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  3. El domingo iremos a probarlo. ¡Tengo muchísimas ganas de ir! Enhorabuena por vuestro blog. Me parece de un gusto exquisito.

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  4. Hola muy buenas a todos.
    Visité el Pipa& hace unos meses, me llevaron de sorpresa y salí encantada! El sitio, el entorno, el ambiente en sí, y la comida me resulto exquisita.

    Ahora me toca devolver la sorpresa, y me preguntaba si alguno de vosotros podríais recomendarme algun lugar similar.

    Muchas gracias por este post.

    Saludos!

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Sobre nosotros

Somos Irene y Dani, una joven pareja de arquitectos, o eso intentamos, que llevamos unos cuantos años juntos disfrutando de esos pequeños detalles que hacen que guardes un maravilloso recuerdo ya sea de un restaurante, hotel, ciudad o una calle sin nombre.
Aquí vamos a ir recopilando toda esa clase de lugares especiales y únicos que os aseguramos que no os arrepentiréis de visitar.

Definición de sibarita

Según la RAE:
Dicho de una persona: Que se trata con mucho regalo y refinamiento.
Según nosotros:
Dicho de una persona que siente amor hacia los pequeños detalles que tienen las cosas hechas con cariño, esmero, pasión, constancia y seriedad. Son capaces de extraer el placer de vivir de cualquier cosa, situación o lugar.

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