HELADOS A LA PIEDRA
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Resumen: Los mejores helados de la capital y con diferencia. 100% caseros y personalizables al momento sobre su piedra a 20 grados bajo cero con ingredientes naturales. Sabor y textura inigualable. Merece la pena tomarlos ya sea verano o invierno, llueva o nieve, haga calor o frío. Precios desde 2,60€ hasta 4,20€.
En nuestra definición de sibaritas os hablamos de los pequeños placeres de las cosas hechas con cariño, dedicación, esfuerzo y pasión, sin importar el precio de las mismas o su condición. Y éste es el mejor ejemplo de ello. No estamos ante una heladería, estamos ante La Heladería. Bienvenidos a Mistura, donde el crear helados sea lleva a su máxima expresión.
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Fachada de la heladería |
Para alcanzar estas cotas de excelencia sólo hay un forma: elaboración casera y materia prima de calidad. Los ingredientes básicos como la leche, el yogur o la nata son obtenidos de productores locales de Madrid a partir de vacas que pastan libres y se alimentan del cereal que la propia granja cultiva. Ésto, unido a la extrema meticulosidad en la producción artesanal de los helados, son los factores claves de este proyecto.
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Productos naturales |
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Diferentes sabores y texturas |
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Variedad de toppings |
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Masajeando el helado con el topping elegido |
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Materiales reciclados |
La verdad que nos costó mucho decidir qué sabor pedir después de que el simpático Carmelo nos dejara probar una pequeña degustación de algunos de los quince sabores. Al final, la Sra. Sibaritas eligió un helado de avellanas con mermelada de fresa y cookies. Y el Sr. Sibaritas se pidió uno de yogur natural con miel y ralladura de coco. Ambos con un crujiente barquillo. Es más, el Sr. Sibaritas después de saborear y disfrutar su helado, se fue a por otro. Esta vez de sorbete de fresa con brownie. Para que os hagáis a la idea de lo ricos que estaban. Deliciosos.
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Sorbete de fresa con brownie casero |
Normalmente finalizamos con las puntuaciones, pero en este caso al tratarse de un establecimiento atípico de lo que solemos valorar vamos a dejar las puntuaciones de lado, aunque como habréis podido observar nos han encantado no sólo la cremosidad y sabor que ofrecen con sus helados, si no también la filosofía de esta heladería en donde buscan la calidad de lo hecho en casa. Pero como siempre os decimos, amigos sibaritas, lo mejor es que vengáis y decidáis por vosotros mismos, que nuestra recomendación ya la tenéis.
Así nos despedimos siendo conscientes que no hace ninguna falta desearles suerte ya que el éxito de su empresa se debe al trabajo, al esfuerzo y a la creatividad de dos jóvenes madrileños que han querido renovar el concepto de heladería creando este pequeño templo consagrado a ese elemento que torpemente hemos asociado solamente a los calores del verano y esperamos que pronto cambie.
D+I
¡Por cierto! En varios de nuestros sitios sibaritas nos están diciendo que sois muchos los que ya vais de nuestra parte y eso nos alegra un montón. Así que os pedimos como favor que sigáis diciéndolo y luego nos contéis qué os ha parecido. ¡Muchas gracias sibaritas!
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Datos de interés:
MISTURA
Calle Augusto Figeroa nº5, Madrid
917 556 391
Precio medio por persona: 2,60€ - 4,20€
¡¡¡Qué casualidad sibaritas!!! Hemos sacado el mismo post el mismo día y a todos nos ha encantado...claramente es la "HELADERÍA" ;)
ResponderEliminarhttp://foodstorming.wordpress.com/2013/09/17/mistura-handcrafted-ice-cream/
¡Qué casualidad! Pero no nos extraña ya que desde luego es La Heladería :)
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